miércoles, 21 de septiembre de 2016

¿Puede la cúrcuma potenciar tu salud?

La cúrcuma es uno de los condimentos de moda en el mundo que se está abriendo camino en las cocinas de América Latina.
En algunos países de la región, como Perú y Bolivia, le llaman palillo; en Colombia azafrán de raíz, en Cuba yuquilla y en Puerto Rico jenjibrillo, por citar algunos nombres.
Pero ahora millones de personas en el planeta, más que conocer a la cúrcuma como uno de los ingredientes principales de la salsa curry, la agregan a cuanta comida pueden, e incluso a bebidas como el té.
La razón: hay quienes sostienen con gran convencimiento que tiene grandes beneficios para la salud, como curar alergias e incluso depresiones.
Son afirmaciones fuertes, arriesgadas.
¿Acaso es la cúrcuma otro de tantos alimentos de moda en los que la gente deposita las esperanzas de una vida saludable?
O en otras palabras: ¿vive este condimento sólo sus 15 minutos de famainjustificada?
Joven tomando té en taza de vidrioImage copyrightGETTY IMAGES
Image caption¿Le podrías cúrcuma al té?
La cúrcuma tiene 200 diferentes tipos de compuestos siendo uno de ellos elcurcumin, que le da su clásico color entre amarillo y anaranjado.
Existen decenas de investigaciones científicas en torno de las propiedades benéficas de este compuesto. Sin embargo, hasta ahora la gran mayoría de los estudios se han desarrollado en ratones.
El programa de televisión de la BBC "Trust Me, I am a doctor" ("Confía en mí, soy médico") convocó a especialistas de Reino Unido y reclutó a 100 voluntarios para poner a prueba las propiedades del palillo.
Bolsas con distintos condimentos naturales en un puesto de mercadoImage copyrightGETTY IMAGES
Image captionPuede que no sea el condimento más usado, pero sí es posible encontrarlo en los mercados populares de la región.
Los participantes fueron divididos en tres grupos.
El primero comió una cucharada de cúrcuma cada día mezclada con su comida.
Un segundo grupo tomó una cápsula con la misma cantidad del condimento.
El tercero ingirió un placebo, o en otras palabras, una pastilla con un componente inocuo.
Pasadas tres semanas, el profesor Martin Widschwendter del University Collegede Londres, tomó muestras de sangre de todos los integrantes y descubrió algo asombroso.
Puesto de venta en la calle de comida mexicanaImage copyrightGETTY IMAGES
Image captionLa cúrcuma no parece desentonar con la explosión de sabores y colores de la comida latinoamericana.
Primero, y como era de esperarse, quienes recibieron placebo no mostraron cambio alguno.
El grupo que tomó la cápsula de cúrcuma tampoco exhibió alteración alguna.
Sin embargo, aquellos que agregaron el ingredientes a sus comidas mostraron cambios sustanciales.
"Fue emocionante. Hallamos alteraciones positivas en un gen específico que tiene relación con tres enfermedades: depresión, asma y cáncer", explicó Widschwendter.
¿Y por qué los cambios sólo en quienes mezclaban la cúrcuma con la comida?
Pues por lo visto, la forma en que es consumida varía las propiedades de esta especie.
Plato peruano ají de gallinaImage copyrightGETTY IMAGES
Image captionEl ají de gallina es uno de los platos típicos de la comida peruana que adquiere su color amarillo característico gracias al uso de cúrcuma.
"Es probable que al agregar grasas o al calentarla, los compuestos se tornaran más solubles, lo que hizo que se absorbieran con más facilidad", explica la doctora Kirsten Brandt, profesora de la Universidad de Newcastle, en Reino Unido.
Pese a la incertidumbre sobre este proceso, para Brandt no hay duda de que la cúrcuma es la responsable de los efectos beneficiosos.
Por supuesto, es necesario realizar más estudios para confirmar estos resultados, pero el comienzo parece auspicioso para el condimento de moda.
Así que ya sea en un pollo al curry, un ají de gallina en Perú, un sancocho de pargo colombiano o espolvoreado sobre unos tacos al pastor mexicanos, la cúrcuma parece haberse ganado, al menos por ahora, una invitación al frente de la estantería, ahí donde están los condimentos que protagonizan los sabores de la gastronomía latinoamericana.

Temístocles Montás se compromete a eliminar obstáculos para hacer negocios en el país

SANTO DOMINGO.- El ministro de Industria y Comercio, Temístocles Montás, asumió el compromiso ante la directiva y miembros de la Cámara de Comercio y Producción de Santo Domingo para eliminar los obstáculos que dificultan el proceso para hacer negocios en el país y reiteró la necesidad de formalizar a las medianas y pequeñas empresas que forman parte del sector comercial.

Durante un almuerzo con los miembros de la entidad, encabezado por su presidente Jochi Vicente y su primer vicepresidente, Manuel Luna, Montás dijo anunció la creación de una unidad especial para trabajar el tema en el Ministerio de Industria y Comercio (MIC).

“La idea es apoyar a la gente que hace negocio y produce en República Dominicana. Ojalá podamos establecer un mecanismo que nos permita desarrollar una agenda en común”, precisó el funcionario.
De acuerdo con una nota de la Dirección de Comunicaciones del MIC, el titular de la cartera oficial se expresó en esos términos tras escuchar las preocupaciones de los miembros de la Cámara por las dificultades que enfrentan para la constitución de compañías y la emisión del registro mercantil debido, principalmente, a los retrasos que se presentan durante el proceso en el Oficina Nacional de Propiedad Industrial (ONAPI).

Subrayó que en el país hay un serio problema de informalidad. “En el caso del sector comercial es fundamental, ya que este genera alrededor del 21 % del empleo en país. Pero, además, tenemos que tener en cuenta que el grueso de este sector, alrededor del 66.6 % de las empresas, son negocios de menos de cinco empleados”, dijo Montás.

En el encuentro el ministro estuvo acompañado del viceministro de Desarrollo Industrial, Juan Tomás Monegro; y de los asesores José del Castillo y Nicolás Vargas.

De parte de la Cámara de Comercio y Producción de Santo Domingo, estuvieron presentes, además del presidente, Manuel Luna y Lucile Houllemont, primer y segundo vicepresidente, 

respectivamente; Antonio Ramos, de la Organización Nacional de Empresas Comerciales; Eduardo Muñiz, de Ferretería Popular; Jordi Portet, de Mercasid; Manuel Matos, Banco Popular; Guiseppe Bonarelli, El Catador; y Ernesto Marranzini, de Multiquimica, entre otros.

Sobre los planes y servicios de la Cámara
En el encuentro, el presidente de la Cámara de Comercio y Producción de Santo Domingo, Jochi Vicente, presentó al ministro Montás los planes que tiene la institución en carpeta con miras a ofrecer un excelente servicio al cliente.

“Proyectamos que en poco tiempo las personas puedan acceder en línea a todos nuestros servicios. Necesitamos el apoyo de ustedes para lograr que esos proyectos sean éxitos, y el éxitos de éstos es un éxito de la comunidad empresarial y la actividad económica, que es la función de nosotros como cámara de comercio”, expresó.

Actualmente están enfocados en el Proyecto 24 Horas, que permitirá entregar todos los servicios en 24 horas. “Todo la información va estar digitalizada. Esto va a transformar el servicio del registro mercantil y de ahí se van a derivar muchas cosas en beneficio de la actividad empresarial”, subrayó.
Entre los servicios de la Cámara de Comercio y Producción de Santo Domingo están: Ventanilla Única, a través de la cual se puede constituir en línea una compañía; la Firma Digital, que es equivalente a la manuscrita en toda transacción de índole electrónica; el Centro Resolución Alternativa de Controversia, que ofrece soluciones alternativas a controversias que pudieran surgir, entre otros.

Durante su exposición, Jochi Vicente resaltó que en lo que va de año la entidad ha formalizado a 6, 906 empresas, de las cuales el 92% son Sociedad de
Responsabilidad Limitada (SRL), y el restante 8% corresponden a Sociedad por Acciones Simplificadas (SAS) y Empresa Individual de Responsabilidad Limitada (EIRL).

viernes, 16 de septiembre de 2016

ONAMET anuncia que se forma tormenta tropical Karl; habrá lluvias escasas

SANTO DOMINGO.-La Oficina Nacional de Meteorología (ONAMET), anunció que se formó la tormenta tropical Karl, localizada a unos 3,000 kilómetros al este de las Antillas Menores, moviéndose hacia el oeste a 20 kph, con viento máximo sostenidos de 75 kph. Además, habrá escasas lluvias en parte de territorio nacional, debido a las condiciones del tiempo que permanecen bajo la incidencia de una circulación anticiclónica.

Por el momento la tormenta no presenta peligro para el país. Dentro de las provincias donde podrían producirse algunos chubascos están: Samaná,  Monte Plata, Hato Mayor, El Seibo, Monseñor Nouel, La Vega, Dajabón y Santiago Rodríguez.

Se espera que para mañana, sega incidiendo la circulación anticiclónica en el área del Caribe, que provoca condiciones de buen tiempo en gran parte del territorio nacional, mientras que, por efectos locales podrían presentarse incrementos nubosos con chubascos esporádicos de corta duración y aisladas tronadas hacia las regiones sureste, noreste, cordillera Central y la porción central de la zona fronteriza.

ONAMET informó que las temperaturas continuarán calurosas, por lo que mantiene la recomendación de ingerir suficientes líquidos, vestir ropas ligeras (preferiblemente de colores claros) y no exponerse a las horas de mayor insolación desde las 10 de la mañana hasta las 4 de la tarde.

También explica que la tormenta tropical JULIA, fue localizada a unos 400 kilómetros al este/sureste de Charleston, sur Carolina, tiene vientos máximos sostenidos de 65 kph y se mueve hacia este a unos  7 kph.
Por otro lado, se monitorea la tormenta tropical IAN, localizada  a unos 980 kilómetros al este/noreste Terranova, Canadá, moviéndose hacia el noreste a unos 78 kph con vientos máximos sostenidos de 95 kph. Estos dos sistemas por su posición, desplazamiento y distancia no presentan peligro para la  República Dominicana. 

Notificó que vigila una zona de aguaceros y tormentas eléctricas asociada a una onda tropical saliendo de las costas de África con un bajo potencial de 20% para convertirse en ciclón tropical en las próximas 48 horas. Tampoco presenta peligro para el territorio por el momento.

Asaltantes se llevaron cerca de RD$3 millones

El vocero de la Policía Nacional, general Nelson Rosario, informó ayer que 13 personas han sido interrogadas con relación al asalto de antenoche a un camión blindando de una empresa transportadora de valores, que dejó una persona muerta y otra herida.
Rosario dijo que en la escena del crimen fueron recolectados unos 16 casquillos calibre 5.56 milímetros que son para ser disparados con fusil M16.
Dijo que también se encontraron dos revólveres que se presume que son los que portaban los guardianes de seguridad, un celular y documentos personales.
Rosario reveló que la información que manejan es que los desaprensivos que cometieron el robo se llevaron dos valijas, que se presumen contenían 3 millones de pesos y la otra unos 11 mil pesos.
Añadió que en estos momentos hay un equipo de la Dirección Central de Investigaciones Criminales (Dicrim) analizando las evidencias recolectadas, y agregó que las cámaras de vigilancia de la zona están siendo analizadas.
Procurador
Mientras, el procurador  general de la República, Jean Alain Rodríguez, sostuvo que avanzan las investigaciones sobre el asalto al camión de valores y la agresión contra dos guardianes que lo custodiaban de la compañía Grupo 4 S, mientras salían de la plaza Bella Vista Mall. Uno de los empleados resultó muerto y el otro herido.
Dijo que están dentro de las 24 horas para el proceso de investigación en torno al hecho donde resultó muerto Bienvenido García y herido Yervin Eduardo Cuevas.
El Procurador dijo que hay huellas que se están siguiendo para hacer algo serio y responsable.
Consideró el hecho como muy lamentable, pero aseguró a la ciudadanía que con el trabajo conjunto que realizan todos los organismos investigativos darán con los criminales y todo el peso de la ley será aplicado en su contra.
Dijo que no puede decir cuántas personas hay involucradas porque en este tipo de pesquisa hay que ser muy cuidadoso, sobre todo con hechos tan serios.
El caso
El vigilante Bienvenido García murió y su compañero Yervin Eduardo Cuevas resultó gravemente herido antenoche durante un asalto cuando salían de la plaza Bella Vista Mall, Santo Domingo.
El hecho ocurrió pasadas las 6:30 de la tarde.
Según las versiones recogidas en el lugar, dos hombres que se desplazaban a bordo de una motocicleta interceptaron a los dos custodios cuando se dirigían con las valijas del centro comercial a un camión de la empresa de valores, y uno de los presuntos delincuentes abrió un estuche de guitarra con el cual esperaba afuera, de su interior sacó un arma e inició la balacera.
Cargamento armas
Por otro lado, el Procurador indicó que investigan en torno al cargamento de armas y municiones confiscado en el puerto de Haina Oriental, donde detuvieron dos personas.  Indicó que se está trabajando con los organismos de inteligencia para apresar los responsables y someterlos a la justicia.
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CAMBIOS EN PERCEPCIÓN SOBRE LA SEGURIDAD

A raíz de los últimos hechos delincuenciales, usuarios de Twitter parecen haber variado su percepción sobre la seguridad en las plazas comerciales, según un sondeo realizado por el listindiario. com. Luego de preguntar a sus lectores seguidores en Twitter, si consideran que las plazas comerciales ya no se perciben tan seguras como antes; 61% dijo que sí, mientras 39%, aún las consideran seguras. Un total de 171 cibernautas participaron en la encuesta.
Las personas normalmente eligen visitar las sucursales bancarias de los centros comerciales para realizar sus gestiones bancarias, y así prevenir ser atracados al salir. El 4 de agosto pasado cuatro personas resultaron heridas en un intento de atraco a un mensajero en una tienda de la avenida Charles de Gaulle en Villa Mella, cuando se disponía a hacer un depósito de dinero en un banco.

viernes, 9 de septiembre de 2016

Las increíbles e inesperadas ventajas de ser tímido

Desde Agatha Christie al naturalista Charles Darwin, muchos de quienes son considerados socialmente torpes han cambiado el mundo para mejor. ¿Acaso hemos olvidado las ventajas de ser tímido?
Si alguna vez te sientes superado por tu falta de confianza en ti mismo, quizá debas de recordar a la escritora Agatha Christie.
En abril de 1958, organizaron una fiesta en su honor para celebrar un record increíble: su obra de teatro "La ratonera" se convirtió en la producción con más funciones en la historia de Reino Unido: 2.239 actuaciones.
Christie se puso su mejor vestido, unos elegantes y largos guantes blancos y se dirigió a su fiesta en el exclusivo Hotel Savoy. Cuando llegó, el portero no la reconoció y le impidió el ingreso.
¿Qué hizo entonces la escritora más vendida de su época?
Agatha Christie escribiendo en su escritorioImage copyrightAFP
Image captionAgatha Christie publicó 66 novelas policiales así como varias obras de teatro. Su éxito fue tan incomparable como su timidez.
Pues a sus 67 años, dio media vuelta y de manera dócil se fue a sentar a la sala de estar. Y se quedó sola mientras los demás celebraban su éxito.
"Estuve paralizada por mi miserable, horrible e inevitable timidez", dijo Christie cuando le preguntaron del hecho.
¿Cómo es posible que alguien tan exitoso sea tan tímido?

Cuestión de vida o muerte

Para quienes no son tímidos, esta situación podría resultar incomprensible pero para quien está afligido por el peso de la inseguridad, ésta puede llegar a ser un asunto de vida y muerte.
El doctor Henry Heimlich, que dio su nombre a la popular maniobra con la que se ha salvado la vida miles de personas atragantadas, cuenta que víctimas muy tímidas han preferido salir de la habitación cuando sentían el ahogo con tal de no incomodar a nadie.
Niño se cubre rostro con chaquetaImage copyrightGETTY IMAGES
Image captionLa timidez que uno tiene de niño no necesariamente desaparece en la edad adulta.
"Y al no ser atendidos perdían el conocimiento y podían morir o padecer un daño cerebral permanente"
El historiador cultural Joe Moran explora la influencia de la timidez en la política, la literatura y la sicología en su libro "Las violetas que se encogen".
Al contrario de lo que podría suponerse, la timidez, y a veces incluso inseguridad, no necesariamente impregna todos los aspectos en la vida de quien la padece y depende del contexto.
El mismo Moran se considera una persona tímida y admite que se siente cómodo dando una conferencia frente a cientos de asistentes pero que le aterran los momentos de las preguntas.
Hombre observa hacia el horizonte con el celular en la mano.Image copyrightGETTY IMAGES
Image captionLos celulares se han convertido en la salvación de muchos tímidos. Proporcionan la excusa perfecta para evitar un encuentro inesperado en la oficina o la calle.
Moran concluye que su confianza es mayor en situaciones en las que los roles están claros que cuando el entorno es ambiguo.
Por ejemplo, muchos rebosan de confianza cuando reciben a alguien sentado detrás de su escritorio, pero si se encuentran a la misma persona en un pasillo o frente a la fotocopiadora, entonces la timidez asoma.
"Y entonces uno no sabe si debe de detenerse ni por cuanto tiempo", dice Moran.

¿Tímido o introvertido?

La timidez no es lo mismo que ser introvertido, ni necesariamente son compartidos por la misma persona.
La escritora Susan Cain señala que los introvertidos (y pone al fundador de Microsoft, Bill Gates, como ejemplo), necesitan tiempo a solas y no les suele importar lo que piensen los demás.
Bill Gates tocando una guitarra de juguete al lado del guitarrista de Guns and Roses SlashImage copyrightAP
Image captionBill Gates y Slash. El fundador de Microsoft podrá ser introvertido pero no es tímido.
Los tímidos en cambio necesitan compañía pero a la vez están nerviosos y preocupados por la forma como los demás los perciben.
De esta manera, es perfectamente posible ser un extrovertido tímido que al mismo tiempo busque ser el centro de atención aunque en realidad se siente atemorizado.
El famoso actor inglés Dirk Bogarde representaba este caso. Según Morán, el artista aprendió a esconder sus sentimientos desde el colegio porque era víctima de acoso escolar.
"Así estaba a salvo de los depredadores y por depredadores me refiero a todos los que conocí", señalaba Bogarde.
El actor incluso confesaba que a veces incluso vomitaba por lo nervioso que estaba antes de salir al escenario.
Actor Dirk Bogarde toma el pie de una actriz durante el rodaje de una películaImage copyrightGETTY IMAGES
Image captionQuien diría que detrás de sus roles de galán mítico Dirk Bogarde ocultaba la misma timidez que definió su infancia.
Otros ejemplos incluyen a Charles Darwin, el padre de la Teoría de la Evolución, que se hubiera extinto irremediablemente de haberse dedicado a la oratoria: él pensaba que carecía de toda sofisticación social y facilidad de palabra.
La actriz Keira Knightley que confiesa sentir su lengua paralizada en cada una de las fiestas a las que asiste, el expresidente francés Charles de Gaulle y hasta el cantante Morrisey.

Estrategia evolutiva

Queda claro que la timidez no impide el éxito, pero ¿podría decirse que es beneficiosa?
Algunos biólogos evolucionistas (es decir, seguidores de Darwin al fin y al cabo) consideran que la timidez es un rasgo prehistórico que también permitió la supervivencia de los individuos.
Actor interpretando a Charles Darwin
Image captionEn esta imagen interpretado por el actor Malcolm Stoddard, el padre de la evolución Charles Darwin estaba muy lejos de ser una persona sociable.
Llevado al mundo animal, puede decirse que los ejemplares más osados consiguen las mejores presas y parejas pero los especímenes tímidos suelen sobrevivir más al evitar los enfrentamientos.
Ambas son dos estrategias evolutivas exitosas.
Sin embargo, Moran destaca otro rasgo.
"Creo que no se puede hablar de timidez sin hablar de que la capacidad para lo que Darwin llama autoatención", dice a la BBC el historiador.
Según Moran, la timidez es también la capacidad de pensar en uno como parte de un grupo más grande de individuos.
"De esa forma tendemos también a pensar en lo que los demás piensan de nosotros, aunque eso sea incómodo a veces", señala.
León ataca a un ÑuImage copyrightGETTY IMAGES
Image captionDesde el punto de vista evolutivo, los animales más osados tienen las mejores presas pero se arriesgan más. Los ejemplares tímidos prefieren evitar los enfrentamientos, lo cual también es una técnica exitosa para sobrevivir.
Además el historiador cultural sostiene que la timidez humana se agrava debido a los problemas propios del lenguaje.
"Cuando hablamos, en realidad expresamos sólo una aproximación de lo que sentimos", apunta.
De esta manera, nunca podemos entender completamente a otro individuo, y parece que los tímidos son más conscientes de esa imperfección.
Es usual en los tímidos, por ejemplo, revivir conversaciones para imaginar las cosas que pudieron haber dicho.
"Aunque es una condición frustrante puede venir con sus compensaciones", dice a la BBC Moran, que considera que esta necesidad de expresión perfeccionada en algunos casos puede convertirse en arte.

El perro y la liebre

Dependiendo de la cultura, la timidez no necesariamente tiene connotaciones negativas.
Según encuestas desarrolladas por la Universidad de Stanford, países como Japón, Reino Unido y las naciones nórdicas suelen tener un mayor número de personas consideradas tímidas que, por ejemplo, Estados Unidos.
Ya que en esos países la timidez no tiene connotaciones tan negativas, más personas se definen de esa manera.
Cabeza de una liebre que se asoma entre un pastizal.Image copyrightGETTY IMAGES
Image caption¿Y si el perro es tan tímido como la liebre?
A veces incluso la asocian con la modestia.
En Finlandia valoran actitudes que en otras zonas del mundo podrían ser asociadas fácilmente con la inseguridad pero que para ellos son reflexivas.
"Una palabra es suficiente para ocasionar muchos problemas" o "un perro que ladra nunca atrapa una liebre".
Incluso dicen valorar "el silencio en las conversaciones".

¿Tratamiento contra la timidez?

En Estados Unidos la timidez puede ser diagnosticada como un desordenmédico.
Para muchos sicólogos sin embargo esto resulta un error porque consideran que se está tratando de "corregir" un comportamiento simplemente porque no está en la norma.
En el DSM-IV, considerada "la Biblia del siquiatra", se detallan comportamientos tan curiosos como "el síndrome de la vejiga tímida", que representa la incapacidad de orinar en un baño público.
hombre se toma el rostroImage copyrightGETTY IMAGES
Image caption¿Merece la timidez considerarse un desorden siquiátrico?
Los tratamientos que recetan los especialistas suelen ir desde terapias, charlas hasta pastillas contra la ansiedad.
"Por supuesto hay casos extremos de timidez e inseguridad en que algunas personas no pueden vivir sus vidas, pero existe la tendencia de medicalizarlo todo", apunta Moran a la BBC.
Al terminar de escribir su libro el historiador Joe Moran cayó en cuenta de que la timidez es bastante más común de lo que parece.
"Uno de los mayores errores de los tímidos es pensar que sus problemas son poco usuales, cuando en realidad son universales".
Quizá el Movimiento del Orgullo de los Tímidos acaba de nacer.